Суббота, 04.04.2020, 12:02
Привет, Гость | RSS | Главная | Регистрация | Вход | Контакты| Личные сообщения ()

Аномалии и феномены [2580]Астрология,предсказания [1790]Вокруг света [869]Гипотезы и версии [2375]Загадки истории [3171]
Здоровье,человек [1968]Интересные факты [3435]Космос,астрономия [1531]Люди и судьбы [864]Наука и технологии [683]
Новости и жизнь общества [2617]Паранормальное [1391]Практическая магия [857]Прогнозы ученых, исследования [822]Самопознание,психология [1788]
Спорт и йога [333]Стихия,климат,экология [2514]Тайны религий [401]Теории заговора,тайны планеты [644]Уфология и НЛО [966]
Фильмы и видео [3727]Фотоподборки и смешные кадры [1230]Фэн-шуй [192]Цитаты и мысли [524]Частное мнение [490]

НАША ПЛАНЕТАВТОРАЯ ПЛАНЕТАИЗ ЖИЗНИ.РУФОРУМГЛАВНАЯ ПРАВИЛА
Меню сайта



Статистика

Онлайн всего: 15
Пользователей: 15
Сейчас комментируют: 0

Яндекс цитирования


Календарь

Главная » 2018 » Январь » 11 » ЭТИ СТРАШНЫЕ НИТРАТЫ » ДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ
04:58
ЭТИ СТРАШНЫЕ НИТРАТЫ


Все вокруг только и говорят, что нужно есть больше овощей и фруктов. Да, мы и не отказываемся, ведь они не только вкусные, а еще очень полезные: помогают снизить уровень холестерина в крови, получить недостающие витамины, улучшить работу кишечника, к тому же фигура сохраняется. Однако в овощах есть и опасные для здоровья элементы -нитраты. Как же быть?

Вырастить урожай совсем без нитратов невозможно, ведь азот (наравне с калием и фосфором) — необходим для роста растений. Но вопрос в количестве. Нитраты — это соли азотной кислоты и неотъемлемая составляющая клеточного сока овощей и фруктов. Казалось бы, в чем опасность?

Во-первых, если нитратов в овощах много, может возникнуть метгемоглобиния (замена части гемоглобина крови на бесполезный метгемоглобин), и в результате этого развиться кислородное голодание, приводящее к заболеваниям центральной нервной системы, печени, почек, дыхательных путей. Во-вторых, попадая в организм, нитраты переходят в нитриты, а последние — в нитрозамины и нитрозамиды, они то и есть те самые канцерогенные соединения, становящиеся частой причиной рака желудка. Но особенно опасна такая нитратная продукция беременным, кормящим мамам и маленьким детям (защитный противонитратный механизм формируется у детей только к году).

ШЕСТЬ СПОСОБОВ ОБЕЗВРЕДИТЬ НИТРАТЫ
В овощной продукции нитраты располагаются неравномерно, и зависит это от вида или сорта овощей. Больше всего «отравляющих веществ» прячется в листовых зеленных овощах, особенно в белокочанной капусте (в ее толстых жилках и кочерыжке). Нитратов много и в корнеплодах, особенно в моркови (у ботвы и ближе к корешку), в дынях, огурцах, тыквах, арбузах (возле черешка и в кожуре).

1. Отрезайте у моркови верхнюю (позеленевшую) часть и хвостик на 1,5-2 см; у корнеплодов свеклы, репы, турнепса, дайкона и других срезайте верх и корешок также на 1-1,5 см; с кочанов капусты снимайте верхние листья, вырезайте крупные жилки и кочерыжку. Еще капусту можно обезвредить так: вырезав крупные жилки, листья замачивают на 1-2 часа, затем воду сливают и снова замачивают в свежей воде. Потом еще раз на ночь — в новой воде.

2. Срезайте кожуру с огурцов, кабачков, патиссонов и отрезайте части, близкие к плодоножке;

3. Употребляя арбуз или дыню, не ешьте мякоть у самой корки.

4. Замачивайте зелень петрушки, укропа, кинзы, сельдерея, и другую зелень (удалив предварительно стебли и крупные черешки) в холодной воде на 2-3 часа.

5. Предназначенные для отваривания овощи (морковь, свеклу, картофель) порежьте на куски и залейте водой на 1-2 часа, воду затем слейте и варите в свежей. Образовавшийся овощной отвар не используйте для приготовления супа, ведь в него переходят нитраты из овощей. Сливайте его горячим, так как со временем нитраты из отвара снова попадают в овощи.

6. Ешьте лимоны, апельсины, мандарины, а летом черную смородину, крыжовник (богатые аскорбиновой кислотой), а также принимайте аптечный витамин C, употребление которого снижает вред от воздействия нитратов на организм.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Покупая овощи, выбирайте плоды и корнеплоды среднего размера — в самых крупных и самых мелких нитратов намного больше.
Не увлекайтесь ранней тепличной продукцией (в ней нитратов особенно много), дождитесь сезонного, массового «прихода» овощей и фруктов. Особенно вредна тепличная продукция маленьким детям.
Используйте только свежеприготовленные соки, так как при хранении в комнате и даже в холодильнике нитраты переходят в опасные нитриты.


Загрузка...






Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов.
Категория: Здоровье,человек | Материал подготовлен: http://planetatain.ru| Просмотров: 404 | Добавил: ПланетаТайн| | Теги: Нитраты, ЭТИ, Страшные | Рейтинг: 0.0/0

По этой теме смотрите:

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Загрузка...
Форма входа
Логин:
Пароль:
Поиск

Загрузка...

Беседка
Онлайн всего: 15
Пользователей: 15
Сейчас комментируют: 0

Последние комментарии












На ФОРУМЕ
Pantera

Pantera

Pantera

Pantera

Pantera

Pantera

Pantera

Pantera

Pantera

Pantera


Загрузка...