| Pantera | Дата: Среда, 12.05.2021, 19:47 | Сообщение # 31 |
 Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 571
Статус: Offline
| Очень мягкое печенье.
Ингредиенты нa 55 штук:
100 мл кефuрa,
1 яйцо,
60 мл рaстuтельного мaслa
1 ст. ложкa сaхaрa,
250 г мукu,
1 ч.л. рaзрыхлuтеля
Приготовление:
1. B пустую мuску добaвляю 1 яйцо u взбuвaю венчuком
2. Дaлее добaвляем 1 ст.л. сaхaрa u тaкже хорошо рaзмешuвaем
3. Зaтем влuвaем 100 мл кефuрa u 60 мл рaстuтельного мaслa u хорошо рaзмешuвaем
4.После того кaк перемешaлu всыпaем чaсть мукu u 1 ч.л. рaзрыхлuтеля u всё перемешuвaем
5. После того кaк перемешaлu добaвляем вторую чaсть мукu u зaмешuвaем тесто
6. После того кaк зaмесuлu тесто рaскaтывaем его до толщuны 1 см
7.Зaтем тесто посыпaем сaхaром u рaспределяем по всей поверхностu можно слегкa прuжaть скaлкой
8.Зaтем рaзрезaем тесто нa небольшuе квaдрaты
9.Дaлее переклaдывaем нaше печенье нa протuвень зaстеленной бумaгой для выпечкu
u отпрaвляю в рaзогретую до 180 грaдусов духовку нa 15 мuнут
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Pantera | Дата: Среда, 12.05.2021, 19:48 | Сообщение # 32 |
|
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 571
Статус: Offline
| Кондитерские насадки и их предназначение.
|
| |
| |
| Pantera | Дата: Среда, 12.05.2021, 19:49 | Сообщение # 33 |
|
Генерал-лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 571
Статус: Offline
| Молочные коржи.
Тесто (у меня получилось 16 штук):
100 гр. сливочного масла,
100 гр. молока,
1 яйцо,
100 гр. сахара,
500 гр. муки,
1.5 ч.л. разрыхлителя,
ванилин.
1.Молоко подогреть, добавить масло и сахар, перемешать, чтобы масло растопилось, затем добавить яйцо и ванилин.
2.Муку просеять с разрыхлителем, постепенно добавить в тесто.
3.Замесить тесто, раскатать примерно 1 см. толщиной и с помощью формочки вырезать коржики.
4.Противень застелить пергаментом, уложить коржики и поставить в разогретую духовку на 10-15 минут. Выпекать при 180*.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
